白姜“过江”品质优

9月17日，正值铜陵白姜上市时节，在义津镇胜利村的姜田里，铜陵市委政研室的干部职工们利用周末时间忙着拔姜、修剪、装袋，不少人在“收获满满”之后，还不忘在“朋友圈”里推介胜利村种植的白姜。

　　“今年白姜收成不错，眼下正需要拓宽销路，所以我们利用周末时间组织开展了这次消费帮扶活动。 ”胜利村驻村工作队队长刘幸福介绍。

　　铜陵白姜系铜陵“八宝”之一，生于江南，核心产区在铜陵市义安区天门镇和郊区大通镇。近年来白姜从江南“过”江北，也成为了枞阳县部分村的特色产业，胜利村就是其中之一。

　　“通过市委政研室牵线搭桥，我们实地考察了铜陵白姜的种植和效益，进行了土壤检测，最终决定引入白姜原种，发展白姜特色产业。 ”胜利村党委书记汪金应告诉记者，去年村里试种了2亩白姜，虽受干旱影响，仍为村集体经济增收2万余元。今年种植面积扩大到了6亩，预计能收获白姜5000公斤以上。

　　白姜种植是个技术活，要挖低沟、踩高垄、搭棚遮阴，成长期的田间管理同样重要。“我们积极促成村里与专业从事白姜生产加工的安徽炎良食品有限责任公司合作，由他们免费为村里提供种植技术指导。 ”刘幸福说。

　　在胜利村的姜田里，除去有前来开展消费帮扶活动的干部职工，还有正在拔姜的村民。伴着村民们利索的动作，白姜破土而出的那一刻，一股浓郁的姜香味扑鼻而来。汪金应告诉记者，今年白姜预计能为村集体经济增收10万元，同时带动村民务工增收3万元。“我们还鼓励村民在学好技术的基础上，自己开展试种，努力把特色产业做大，助力乡村产业振兴和村民增收。 ”汪金应表示。 刘洋